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雪莲果为什么苦,雪莲果心是苦的能吃吗

时间:2021-12-25 来源:茯苓养生网 阅读:185次

雪莲果变绿考虑是由于切开后,与空气接触过久导致,因为雪莲果中含有一种化学成分,称为单宁,又被称为沈阳癫痫医院哪个好点鞣质,这类物质与空气接触一定时间后会发生氧化反应,单宁中的酚类物质产生醌的聚合物形成色素,使雪莲果变成绿得了抽搐应该怎么治疗效果好色或者褐色。

雪莲果变绿还考虑是由于用铁器炖煮过雪莲果引起,因为雪莲果中的鞣酸会宁波癫痫医院与铁发生化学反应,而生成鞣酸亚铁,而鞣酸亚铁性质不稳定,在高温状态下,与空气中的氧气发生反应,生成3价铁痫病发作如何急救,从而可能会导致雪莲果出现棕色、褐色、绿色等颜色。