家庭自制超级鸡腿堡美食菜谱

今天教大家在家自己做一款健康的汉堡包，采用妈妈做的面包胚制作而成，这款面包健康又解饿，是早餐不错的选择。北京军海癫痫病医院

食材：高筋面200克，低粉50克，鸡蛋一只，水(加鸡蛋130克)，糖20克，盐3克，酵母3克，

调味：黄油25克 ，白芝麻适量，蛋液适量

汉堡胚的做法：<女性癫痫病需要注意什么/p>

1、 按先液体后粉类的顺序将所有食材投入面包机搅拌。

2、 一个揉面程序结束后加入黄油再加一个揉面程序至扩展状态。

3、 排气，分割成55克做左右的小面团，揉圆，醒发15分钟。

4、 再次揉圆定型，放入烤盘进行二次发酵。

5、 发酵至倍大，表面刷蛋河南有看癫痫病的吗液，撒白芝麻。

6、 烤箱预热175度，20分钟左右。

7、 出炉自然放凉备用。

食材：鸡大腿4个

调味：料酒、淀粉、蛋清、香油、蒜末、姜末、白糖、老抽少量、盐少量

鸡腿堡的做法：

1、 鸡大腿剔骨，尽量保证鸡腿肉的完整。癫痫病哪儿治疗好>

2、 碗内加入淀粉、蛋清、香油、料酒、蒜末、姜末、白糖、老抽少量、盐少量腌制2小时。

3、 锅内放少许油，双面煎腌好的鸡腿肉至两面焦黄色。

4、 汉堡分割。

5、 铺上生菜、挤沙拉酱。

6、 放上鸡腿，喜欢的可以加一片芝士，即可开吃。 <贵州癫痫病治疗医院p>成品图：

1、我是用了配方的两倍的量，第一天做了一半8个汉堡，剩余的面团放冰箱冷冻，第二天拿出自然解冻后又做了另一半，是个省时的好办法。

2、腌制过的鸡腿非常滑嫩，担心不熟的可以多煎一会，也不会让鸡肉变老哦

3、当然，也可以煎个鸡蛋，加片芝士，做成双层芝士堡哦