您现在的位置:

养生食谱 >> 正文 >

酱骨架的家常做法 没想到这样做能滋补肾阴营养饮食

酱骨架是东北著名的一道特色菜,几乎家家户户都会做。而且酱骨架的家常做法也比较简单,只要稍微学一学,就能够掌握了。想知道酱骨架的做法以及东北酱脊骨吗?那就一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

酱骨架的家常做法

方法1

主料

猪骨,酱汤。

羊角风症去医院哪个科?ong>做法

1.花椒,八角,桂皮,香叶,草果,香果,白芷,丁香,甘草,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香。

2.加入骨头和鸡汤内,加盐,味精,糖色,糖,大葱,姜片,料酒熬2小时。

3.最后一步就是把猪骨架放到里面一起熬,时间不用太长,等到猪骨架熟透了就可以捞出来吃了。

特点长春那个医院看癫痫病好了g>

酱香浓郁,色泽红润,口齿留香。

方法2

材料

猪脊骨,葱姜蒜,酱油,辣椒。

做法

1.把买回的骨架用滚开的水紧了。

2.把大葱、生姜(量要大)、酱油(最好用酱油和豆豉混合)、大料放入锅底把骨架放在上面加入开水(水的量以漫过骨架为宜)要吃辣放几个辣椒。

3.开火(大火)开锅后把火放到最小30-4癫痫病能不能看好有没有用特效药0分钟后(若用高压锅就不用这么长时间了)就可以吃到香美可口的酱骨架了。

方法3

材料

八角几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片,绍酒,老抽,酱油,葱姜蒜,猪脊骨。

做法

1.将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质。

2.将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水济南比较好的癫痫病医院没过猪骨。

3.加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片,绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色),白糖,黄豆酱适量。

4.大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味,故用盐量较大),转中小火加盖焖煮约1小时。

5.加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟(目的是将汤汁略收,使肉骨头进一步入味)后即可。

特点

骨香肉烂,鲜香不腻。

© http://caipu.tmbbz.com  茯苓养生网    版权所有