香酥鸡排的做法美食菜谱

主料： 鸡脯肉 面粉 鸡蛋 面包糠 辅料： 姜 葱 蒜 盐 胡椒粉 调料： 糖 五香粉 蚝油 食用油 蕃茄酱 北京军海癫痫病医院

1. 鸡脯洗净后用刀片成薄片。

2. 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来小孩子抽搐怎么引起的能治好吗的倍大。

3. 将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。

4. 打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀

5. 将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。江西治癫痫医院哪家强p>

6. 取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。

7. 再裹上打匀的鸡蛋液。

8. 裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。

9. 平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热癫痫病半年发作一次能治疗好吗时将鸡排放入。

10．中小火炸至二面金黄。

11. 捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。

12．剪成条状，趁热配蕃茄酱食用。

1.鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会癫痫病的早期症状都有啥更好吃。

2.炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了。

3.搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒。

4.炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。