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中药也有保质期!中药并非越古董越好

很多人喜欢把人参、阿胶之类的中药材长期保存在家中,认为放得时间越长,滋补效果越好。其实这种做法是错误的,大部分药材一旦过了保质期,不但效果大打折扣,能不能使用都成问题。北京军海癫痫病医院

草本药

草本药物一旦制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,其保质期不应超过2年。如人参存放1年以上,有效成分丢失20%~30%;大黄存放5年以上,其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。

木本药

木本药物的保质期可以长至4年,但研究发现,一些药材的储存时间长了,虽然外观上没有变质现象,但疗效却会降低。如薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材,储存过久后香气散发影响质量,从而降低疗效。

矿物药

虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定,但长期存放仍会对药效产生影响,一般保存期不应超过10年。

含有西药成分的中成药,其保质期应按照西药执行,通常不应超过3年。

可以将药品盛在洗干净的玻璃瓶中,然后盖严瓶盖,用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。麝香、番红花等有挥发性成分并具有特殊气味、又极怕串味的药,密封起来以后,再放到冰箱里冷藏,就不会散味了。而且这样保存还可以起到防虫的作用,对于像鹿茸等容易虫蛀的药,可以将少量当年的花椒跟它放在一起,这种方法很管用。

中药材如果发现霉变的,也不能盲目使用。如果发现中药材尤其是贵重中药材已经受潮,就应尽快晒干,或者用干净的锅文火烘、炒,除去水分。冬虫夏草受潮,应立即曝晒,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。

需要指出的是,贵重中药材不宜长期保存,因为长期保存除了容易发霉变质,有的还会使药效降低。

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