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碗布竟是细菌的“大本营”

  流感多发的季节,厨房卫生自然不可忽视。选择更清洁的洗碗布,直接决定着我们食物的入口卫生。北京军海癫痫病医院

  空军总医院干部病房六区侯晓平主任指出,有调查显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。 特别是夏季,天气炎热,清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌,再次洗碗时,可导致“二次污染”进而影响人们健康。

  在我们常用的洗碗布里,化纤类洗碗布油污很难清洗,需用洗涤剂,吸水差静电大,对皮肤有害易生病菌易感染,使用后发滑、发臭、发腻、发硬。棉织类洗碗布含糖脂易生病菌易感染,使用后也发滑、发臭、发硬。

  应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布,这两者的碎屑容易附着在餐具上,如进入体内,会滞留在胃肠道内引起相关疾病。

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